Le Domaine de Puyferrat (REF 165)

Perché sur un morne du Vauclin, Le Domaine de Puyferrat fait face à l’Océan Atlantique et trône au cœur de 5 hectares d’apaisante nature. Bruno et Sylvie vous invitent, le temps d’un dîner à leur table d’hôte ou d’un séjour dans leur Bed&Breakfast, à voir la vie en vert.

Les terres agricoles alentours, estampées Parc Naturel, ont inspiré les hôtes de ces lieux pour l’aménagement de leur petit coin de paradis et mais aussi leur cuisine. Ici, la nature s’invite à l’intérieur de la maison, et surtout dans les assiettes. Avant de passer sous la lame de leur couteau, les fruits et légumes ont été cueillis de leurs mains ou de celles de leurs voisins.

Le Domaine de Puyferrat est un concentré de Martinique à l’état pur. Vous y découvrirez ses produits phares, tous faits maison, mais aussi sa culture. Les hôtes de ces lieux, Bruno et Sylvie seront ravis de discuter avec vous des sujets qui font palpiter notre île, de vous prêter des livres sur son Histoire, sa population, de vous emmener dans des chemins que seuls les locaux arpentent, à pied ou à cheval, et même de vous faire danser au son du Bèlè.

Le Domaine de Puyferrat dispose de deux chambres doubles indépendantes et vous propose des activités Nature (Randonnées, plongée sous-marine, équitation, catamaran). Ses tables peuvent accueillir jusqu’à 18 convives.

En quittant la Nationale 6, vous quitterez l’agitation de la vie citadine. S’il est à l’abri des bruits de la ville, le Domaine n’est pas isolé. En quelques minutes, vous pourrez rejoindre le bourg du Vauclin, sa Pointe Faula et ses cabanes de pêcheurs, les plages sauvages de Macabou et Grosse Roche ainsi que celles, plus animées, du Sud de l’île.

Envie de vous couper du monde le temps d’un repas ? Pour déguster la cuisine créole et métissée de Sylvie, il faut réserver 48h à l’avance, fraîcheur des produits oblige, et lui donner la tendance. Elle préparera ses inventions, en fonction de vos préférences et du marché du jour ou de la pêche de Gégé ! Quelques saveurs d’Afrique, une pincée d’Orient : la créatrice culinaire s’inspire de ses voyages, qu'elle vous fait vivre dans les assiettes. Ici, tout est fait maison.

La maison toute entière est conçue dans le respect de la Nature. La structure est en bois Angélique, les murs intérieurs recouverts de lames de pins, le sol en terre cuite. Vous n’y trouverez aucun objet en plastique. La maison entière fonctionne grâce aux rayons du soleil (eau chaude et électricité). Elle n’est pas climatisée et n’en a pas besoin grâce aux souffles du vent qui la traverse de part en part.

La terrasse commune offre une vue panoramique sur Macabou. C’est ici, sous les premières lueurs du soleil, que vous serez accueilli par un copieux petit déjeuner. A moins que vous ne préfériez profiter de la terrasse de votre chambre. Telle est l’essence de la maison créole : organisée autour d’un espace commun, ouvert sur l’extérieur, et plusieurs recoins d’intimité.

Au milieu de la salle à manger, une autre pièce commune siège une table confectionnée en bois de récupération de bateau, du teck marin. L’occasion d’honorer l’océan Atlantique et la Mer des Caraïbes qui bordent l’île de la Martinique, à l’Est et à l’Ouest.

Le salon commun est propice aux échanges et à la découverte. Sur la table basse, un livre ouvert invite à vous initier aux us et coutumes de notre île. Sous la fenêtre et sur les étagères de la mezzanine sont déposés d’autres ouvrages : des réflexions, des histoires. En face, un tableau réalisé par artiste du coin. A côté, des statues du Bénin et de Côte d’Ivoire, un salon du Maroc. Si le Domaine de Puyferrat est un concentré de Martinique, c’est aussi un regard tourné vers le Monde qui l’entoure.

Derrière ce bar, les coulisses du spectacle : s’y préparent le verdoyant féroce, les succulents accras, l’exotique mafé, le traditionnel souskay. Cette cuisine a été pensée en extérieur pour respecter l’organisation traditionnelle de la maison créole.

Ne vous fiez pas à la photo ! L’apéritif est toujours une surprise, que l’on vienne au Domaine de Puyferrat pour un voyage culinaire ou un séjour de quelques jours.

Au milieu de la première chambre, ( Chambre Canelle ),

un lit double à baldaquin en laurier d’Amérique Latine promet des nuits de tranquillité. La moustiquaire et l’air frais de la nuit, qui se faufilera au travers des persiennes, suffiront à vous protéger des agaçantes bestioles volantes. « Je ne me suis pas fait piquer de la nuit ! ». Parole de l’un des heureux convives du Domaine de Puyferrat. En effet, sur ses jambes, aucune trace de piqûres.

La chambre offre plusieurs possibilités de rangement, de l’armoire à la commode, et l’occasion de vous sentir comme chez vous. Une petite tablette vous permettra d’écrire votre carnet de voyage, inspiré par les mornes de verdure en face de vous.

Chaque chambre bénéficie de ses toilettes et de sa salle de bain privative, avec douche italienne et aération naturelle.

Dans la salle de bain également, plusieurs rangements et une large tablette pour disposer vos produits de soin.

Chaque chambre se poursuit en extérieur, avec un coin salon, en rotin, et un coin repas. Vous pourrez, à votre convenance, y prendre votre petit-déjeuner et votre dîner. Du bain de soleil en teck au hamac, vous n’aurez aucune raison de ne pas vous reposer.

On retrouve, dans la deuxième chambre ( Muscade ), le même charme apaisant de la première, conçue avec des matériaux identiques et une lumière tamisée en fin de journée. Les randonneurs, les plongeurs et autres passionnés de Tourisme Sport et Nature y trouveront le sommeil réparateur essentiel à leurs journées d’aventures.

Depuis le hamac, deux choix s’offrent à vous : fermer les yeux et revivre vos escapades de la journée le temps d’une sieste, ou les garder grand ouverts pour contempler les mornes avoisinants. Au loin, vous apercevrez la pointe de la Montagne du Vauclin.

Les hôtes des lieux ne négligent aucun détail. Vous ne trouverez aucun objet en plastique : promesse tenue, jusque dans la salle de bain.